யூடியூப்: பார்கிராஃப்ட் டிவி இணையத்தில் ஒரு கதையை நீங்கள் காணும்போது உங்களுக்குத் தெரியும், “இது போலியானது. யாராவது இதை விருப்பத்துடன் செய்ய வழி இல்லை. ” ஆகவே, அங்கே ஒரு உண்மையான கதை இருக்கிறதா என்று ஆழ்ந்த மற்றும் ஆராய்ச்சியில் நீங்கள் தொடர்ந்து முழுக்குகிறீர்கள், அது உண்மையில் போலியானது என்று நம்புகிறீர்கள். சரி, இது அந்தக் கதை, இது ஒரு மொத்த கதை. ஆனால் அது உண்மை என்று மாறியது.
35 வயதான டெரெக் நான்ஸ் ஒரு மாமிச மனிதர் என்பதை விட அதிகம்… ஏன், நீங்கள் கேட்கிறீர்களா? சரி, அவர் 10 ஆண்டுகளாக ஒரு மூல இறைச்சி உணவில் இருக்கிறார்! ஆமாம், எனக்குத் தெரியும், எனக்குத் தெரியும், மொத்தமாக. மன்னிக்கவும் சைவ உணவு உண்பவர்கள், இதை நீங்கள் தவிர்க்க விரும்பலாம். வெளிப்படையாக, நான்ஸின் உணவில் ஆடுகளின் வயிற்றில் இருந்து விலங்குகளின் மண்ணீரல், விந்தணுக்கள் மற்றும் கல்லீரலால் ஆன மிருதுவாக்கிகள் வரை அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. அவர் தனது 'பயணத்தின்போது' சிற்றுண்டியை அழைக்கிறார், அது அவருக்கு சக்தியைத் தருகிறது. ஏனெனில் வாழைப்பழ மிருதுவாக்கிகள் மிகைப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் கல்லீரல் மிருதுவாக்கிகள் புதிய ஹைப் ஆகும். அன்புள்ள கடவுளே.
நீங்கள் என்னை நம்பவில்லை என்றால், இந்த மனிதரை கேமராவில் பாருங்கள் (பார்கிராஃப்ட் டிவியின் மரியாதை) அவர் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய அனைத்து மூல இறைச்சிகளிலும் கடித்தால், அதன் கீழ் இரத்தம் கூட வெளியேறுகிறது. இறைச்சி காதலன் கூறுகையில், அவர் சாப்பிடாத விலங்கின் ஒரே பகுதிகள் கொம்புகள் மற்றும் காளைகள் மட்டுமே. இது எனக்கு கேலிக்குரியது, ஏனென்றால் நீங்கள் ஏற்கனவே கல்லீரல் மற்றும் பந்துகளை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், ஏன் சில கால்களை துடைக்கக்கூடாது?
அவரது உணவின் மிகவும் அசாதாரண பகுதி எது? 'உயர் இறைச்சி', இது அடிப்படையில் விலங்குகளின் சதை அழுகும். அச்சு மற்றும் எல்லாவற்றையும் கொண்டு, அவர் எலும்பிலிருந்து சாப்பிடுகிறார். புளித்த சதை உட்கொள்ளும் போது “பரவச உணர்வை” தரும் பாக்டீரியாவை வெளியிடுகிறது, எனவே இது “உயர் இறைச்சி” என்று அழைக்கப்படுகிறது. சிதைந்த சதை ஒரு பகுதியாகும் என்பதை அவர் விளக்கினார் ஆரோக்கியமான உணவு ஏனெனில் அது அவரது பசியைத் தூண்டுகிறது , “நான் ஒரு புதிய விலங்கைப் பெறும்போதெல்லாம், புதிய இரத்தத்தைப் பற்றி ஏதேனும் இருக்கிறது, அது பசியைத் தூண்டும். சிதைந்த சதை என்பது இந்த கிரகத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு வேட்டையாடும் இயற்கையான உணவின் ஒரு பகுதியாகும். அந்த விலங்கை நீங்கள் காணக்கூடிய ஏராளமான விலங்குகள் உள்ளன. ”
ஒவ்வொரு மாதமும் நான்ஸ் கரிம குடும்ப பண்ணைகளுக்குச் சென்று நேரடி விலங்குகளை படுகொலை செய்வதற்கும், கசாப்பு செய்வதற்கும் வெளியே தனது வீட்டு முற்றத்தில் வெளியே தேர்ந்தெடுத்து, விலங்கின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் சாப்பிடுகிறான். அவர் தனது உணவில் பலவகை சேர்க்கிறார் என்று அவர் கூறுகிறார், எனவே அது “சாதுவாக” இருக்காது. ஓ, மேலும், அவர் நான்கு வயதுடைய தந்தை, மூல இறைச்சி சாப்பிடுவது அவரது குழந்தைகள் சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானது என்று நம்புகிறார். அவரது கூட்டாளர் என்றாலும், அவள் சைவ உணவு பழக்கவழக்கமாக இருந்தாள், மூல இறைச்சியை சாப்பிட மாட்டாள். எதிரொலிகள் ஈர்க்கும் உண்மையான வரையறை எது. அவர்கள் முத்தமிடும்போதெல்லாம் பற்களைத் துலக்கும்படி அவள் கேட்டால் எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது?
விளம்பரம்இப்போது இந்த மனிதன் உண்மையில் ஒவ்வொரு நாளும் மூல இறைச்சியை சாப்பிடுகிறானா இல்லையா என்பது யாருக்கு தெரியும். சோதனைக்கு வழி இல்லை… ஆனால் அவரது குளிர்சாதன பெட்டி தோற்றமளிக்கும் விதத்திலும், அவர் அதை மெல்லும் விதத்திலும், நான் அவரை நம்புகிறேன். நான் செய்யவில்லை என்று விரும்புகிறேன். ஆனால் ஒவ்வொருவருக்கும் சொந்தமானது, இல்லையா?
இங்கே என் கேள்வி என்னவென்றால், இதிலிருந்து நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருக்க முடியாதா? இதனால்தான் இறைச்சி சமைக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும் என்று பல அறிகுறிகள் உள்ளனவா? இது ஆரோக்கியமாக இருப்பதை என்னால் பார்க்க முடியவில்லை. உலகில் வைட்டமின் சி, டி, ஈ, அல்லது எஃப் அனைத்தும் இருந்தால் எனக்கு கவலையில்லை, முதலில் அதை கிரில்லில் வைக்கவும். உங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற ஒரு மில்லியன் வழிகள் உள்ளன. அல்லது பேலியோ டயட் அல்லது ஏதாவது செல்லுங்கள். சில மக்கள் உணவுப் பழக்கம் வித்தியாசமானது.
விளம்பரம்
